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麵筋豆乾拌黃瓜
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glorify祝願

夏天，就是以開胃為主。人們因為天熱而食量減少，這樣會逐步產生一系列的不好的迴圈當中。所以，甜味酸味在這個時間段可以多做一些。

時間:10分鐘內
食材
麵筋 100g
黃瓜 100g
豆乾 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
西紅柿醬 適量
臺式辣醬 適量
醋 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵筋、黃瓜切小塊。
  • 步驟 2/12
    豆乾切片。
  • 步驟 3/12
    核桃壓成核桃碎。
  • 步驟 4/12
    檸檬半個。
  • 步驟 5/12
    熟芝麻。
  • 步驟 6/12
    切好待用。
  • 步驟 7/12
    調味汁（鹽、 雞精、蠔油、西紅柿醬、臺式辣醬、醋和少許白糖），放入自己喜歡的辣醬也可以。
  • 步驟 8/12
    上油鍋，放入核桃碎，炒出香味，再放入適量的熟芝麻翻炒。
  • 步驟 9/12
    倒入調好的味汁翻炒。
  • 步驟 10/12
    炒好後，倒入切好的麵筋豆乾和黃瓜盆裡，迅速攪拌均勻。
  • 步驟 11/12
    再擠入半個檸檬汁。攪拌均勻即可。
  • 步驟 12/12
    裝盤。
小貼士

檸檬要在菜品做好後再擠入拌調，臺式辣醬不辣，喜歡吃辣的朋友可再放入辣醬或辣椒。

釋出於 2020-08-18
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