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豆皮拌黃瓜
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foreign溫柔

豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

時間:10分鐘內
食材
豆皮 100g
黃瓜 2根
香油 適量
鹽 適量
味精 適量
蒜 兩瓣
小米椒 1根
老乾媽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃瓜兩根，豆皮是超市買現成的，蒜兩瓣，小米椒一根
  • 步驟 2/8
    調料：味精、鹽、老乾媽、香油
  • 步驟 3/8
    豆皮洗淨切絲
  • 步驟 4/8
    黃瓜擦絲
  • 步驟 5/8
    蒜搗碎
  • 步驟 6/8
    放入適量鹽，味精、蒜碎、老乾媽
  • 步驟 7/8
    拌勻裝盤
  • 步驟 8/8
    今晨早餐
小貼士

豆皮輕洗易碎，黃瓜是為了和豆皮絲配合形狀，最好是拍黃瓜，黃瓜絲太細拌的話‘很脫相" 就蔫了。

釋出於 2023-07-21
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