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豆皮拌黃瓜
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beam夢姑

在好友家做客時吃到的一道菜，感覺味道不錯，食材也簡便，易購.今天也就模仿一下，拌了這道菜，家人都說味道不錯呢，適合初秋季節。

時間:10分鐘內
食材
豆皮 200g
黃瓜 200g
胡蘿蔔 80g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
生抽 適量
蔥花 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔洗淨切絲。
  • 步驟 3/8
    黃瓜洗淨切絲
  • 步驟 4/8
    豆皮切細絲，焯水後盛出。
  • 步驟 5/8
    將鹽、糖、醋、辣椒油、蔥花、生抽放入碗中調成酸辣汁。
  • 步驟 6/8
    鍋中入少許油，放胡蘿蔔煸炒片刻，熄火
  • 步驟 7/8
    放入豆皮、黃瓜絲拌勻。
  • 步驟 8/8
    最後加入酸辣汁拌均勻即可。
小貼士

1 胡蘿蔔熱油中煸炒片刻，有利人體的吸收。

2 豆皮煸水的時間控制在二、三分鐘左右。

釋出於 2019-10-14
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