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涼皮拌黃瓜
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秋離未離代桃

在市場看到商家做粉皮，覺得很簡單，就買了紅薯粉，在家試著做。雖然產品不是很理想，主要問題是比買的要厚些，但與黃瓜搭配涼拌著吃還不錯。

時間:10分鐘內
食材
紅薯粉 50g
黃瓜 150g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
白糖 適量
醋 適量
芝麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好紅薯粉。
  • 步驟 2/9
    加水調成汁，要稀些。
  • 步驟 3/9
    電餅鐺加熱，塗少許油。
  • 步驟 4/9
    將調好的紅薯汁倒入電餅鐺，紅薯汁成型後電餅鐺斷電。
  • 步驟 5/9
    出鐺的自制粉皮。
  • 步驟 6/9
    將黃瓜洗乾淨拍散切成塊，粉皮撕成塊。
  • 步驟 7/9
    用鹽、白糖、醋調至成調味汁。
  • 步驟 8/9
    將調味汁澆在盤裡的粉皮、黃瓜上。
  • 步驟 9/9
    再淋些芝麻油，攪拌均勻就可以享用了。
小貼士

調至的紅薯粉汁要稀些。

愛吃辣味，可以澆些辣椒油。

釋出於 2024-03-17
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