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豆乾拌西芹
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思潮prediction

西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。用西芹涼拌豆乾做菜，清爽營養好。也是減肥人士的健康食譜哦。

時間:10分鐘內
食材
西芹 100g
豆乾 75g
油 適量
生抽 適量
麻油 適量
榨菜 1包
蒜米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有食材。
  • 步驟 2/8
    準備生抽。
  • 步驟 3/8
    將豆乾清洗之後切片並放入燒開的水燙一下撈起。
  • 步驟 4/8
    西芹刨去表面的皮（這樣西芹吃起來更清爽）然後切片也是放入燒開的水燙片刻撈起。
  • 步驟 5/8
    炒鍋熱油將蒜米爆香。
  • 步驟 6/8
    將榨菜放入爆香的蒜米里一起炒香。（榨菜用水泡洗乾淨）
  • 步驟 7/8
    然後放入豆乾和西芹加入適量生抽和麻油輕輕炒拌均勻即可。
  • 步驟 8/8
    這款“豆乾拌西芹”西芹口感爽脆，豆乾清香美味，非常下飯好吃。
小貼士

西芹要做到清香爽口最好刨去表面的一層皮然後將西芹的絲剝掉，這樣無論是生吃還是涼拌，炒著吃，西芹都非常爽口清甜。

西芹還有降血壓的作用。

釋出於 2023-07-01
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