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涼拌西芹絲
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老頑童immigrate

涼拌西芹絲

時間:10-30分鐘
食材
西芹 250g
胡蘿蔔 四分之一根
香油 適量
鹽 適量
白醋 適量
蒜末 適量
花椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    西芹洗淨，胡蘿蔔洗淨。
  • 步驟 2/5
    西芹切絲，胡蘿蔔也切絲。
  • 步驟 3/5
    西芹切好後用涼水泡上，約十分鐘。
  • 步驟 4/5
    把水倒掉，放上胡蘿蔔絲、鹽、蒜末、白醋、花椒油、香油，攪拌均勻即可。
  • 步驟 5/5
    成品。
小貼士

切西芹絲要有耐心，如果切不好，可先用去皮器把西芹先削成片再切就容易多了。西芹絲用涼水泡後更脆爽。

釋出於 2019-12-18
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