涼拌西芹
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芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是抗氧化劑.高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質.芹菜含鐵量較高.能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白,乾燥,面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮,一般人都可食用.炒食涼拌均可.涼拌更清爽開胃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好西芹 -
步驟 2/7
西芹切小段放淡鹽水裡浸泡10分鐘
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步驟 3/7
蔥薑蒜切粒
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步驟 4/7
鍋裡燒水,水開下入西芹焯燙.放少許植物油
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步驟 5/7
把焯燙好的西芹撈出;瀝乾水份
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步驟 6/7
放在一個大碗裡
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步驟 7/7
分別放入蔥薑蒜粒,醬油,香醋,白糖,芝麻油,花椒麵,雞精,油辣椒拌勻即可
小貼士
不吃辣的也可不放油辣椒,
釋出於 2022-04-29
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