jxcaipu logo
檸檬拌西芹
7.6萬 熱度 185 收藏
overthrow劉邦

家裡人都特別喜歡吃涼拌菜，家裡餐桌上每天都會有一道涼拌菜，今天做的涼拌菜是檸檬拌西芹，脆爽酸辣的拌西芹是我家餐桌上的寵兒。

時間:10-30分鐘
食材
西芹 400g
鹽 適量
胡蘿蔔 30g
味精 少許
蒜泥 1湯匙
小紅椒 4個
檸檬 半個
熟芝麻 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西芹擇去老葉後清洗乾淨，然後切成5釐米長的小段。
  • 步驟 2/9
    把切好的西芹放入沸水鍋裡焯燙30秒後撈出沖涼，鮮嫩的芹葉也快速焯燙一下撈出沖涼。
  • 步驟 3/9
    把焯燙好的芹菜改刀切成細條狀。
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔切成絲，剁一些蒜泥，切一些小紅椒備用。
  • 步驟 5/9
    把切好的芹菜、胡蘿蔔、蒜泥、小紅椒放入一個涼拌大碗裡。
  • 步驟 6/9
    擠入半個檸檬汁。
  • 步驟 7/9
    放入適量鹽和少許的味精翻拌均勻。
  • 步驟 8/9
    放入一湯匙的生抽翻拌均勻。
  • 步驟 9/9
    撒入一些熟芝麻拌勻即可。
小貼士

檸檬和辣椒按個人的口味放入，喜酸辣者可以多放一些。

釋出於 2020-09-04
248
相關菜譜
寫評論