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拌西芹豆乾
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你畫的像坨屎

西芹和豆乾都是具有食療保健減肥的食材，這兩種食材加上我在好豆到家買的然媽家的香菇牛肉醬，再加少許鹽和醋.香油等調味料拌拌就相當美味，感覺比用紅油拌的口味更加提升了一個層次，是一道簡單的快手涼拌菜！

時間:10-30分鐘
食材
豆乾 200g
西芹 100g
香菇牛肉醬 20g
香油 20ml
生抽 10ml
米醋 5ml
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備洗淨的食材
  • 步驟 2/10
    部分調料：蔥切花
  • 步驟 3/10
    西芹，豆乾切大小均勻的粗絲
  • 步驟 4/10
    大火置鍋倒適量開水，燒沸
  • 步驟 5/10
    先將西芹絲倒沸水內焯一分鐘撈出過涼水
  • 步驟 6/10
    再將豆乾絲入鍋焯1一2分鐘撈出
  • 步驟 7/10
    將焯好水的西芹.豆乾控幹水
  • 步驟 8/10
    將調料放入（鹽和香菇牛肉醬根據自家口味和喜辣程度酌情新增或減少）
  • 步驟 9/10
    拌好後嚐嚐口味
  • 步驟 10/10
    味道合適撒上蔥花，裝盤，香辣美味的香菇牛肉醬拌西芹豆乾就可以享用啦！
小貼士

西芹和豆乾分別焯下水，西芹水沸時倒入1分鐘撈出泡涼開水中撈出控水備用，豆乾2一3分鐘撈出控水備用

香菇牛肉醬辣度稍大，可根據自家喜好酌情新增

醬和生抽均含有鹽，請根據自己口味酌情放鹽

釋出於 2019-09-17
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