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西芹豆腐皮
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若雪櫻花草大

特別鍾愛這道菜，只可惜家人不吃辣，否則加點乾紅辣椒炒味道更好。西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。味道也比較清甜。拍照片的時候沒注意，豆腐皮上粘了個炒糊的蔥花，求諒解啊，哈哈。

時間:10分鐘內
食材
西芹 2片
豆腐皮 1張
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西芹和豆腐皮，豆腐皮是我買的多冷凍的，因為我比較愛吃豆腐皮。西芹用兩片。
  • 步驟 2/8
    豆腐皮在溫水中泡軟。
  • 步驟 3/8
    西芹洗淨。
  • 步驟 4/8
    西芹斜切片，豆腐皮切條，蔥姜切好備用。
  • 步驟 5/8
    炒鍋燒熱加入食用油，爆香蔥姜。一不小心，蔥花炒糊了。
  • 步驟 6/8
    倒入芹菜翻炒片刻。
  • 步驟 7/8
    加入豆腐皮翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    翻炒至豆腐皮熱透後，加入適量生抽和精鹽翻炒均勻即可。
小貼士

最好加點乾紅辣椒炒。顏色好看，味道也好。

釋出於 2019-07-01
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