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豆乾拌雜蔬
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酒檸後

這道涼拌菜連著吃了三次了而且是連著三天，看的出我有多喜歡了，真的特別爽口好吃，看顏色也賞心悅目增加食慾。既然是雜蔬就得多樣化，用家裡現成的各種顏色的任何蔬菜都可以，做成香辣味的或者糖醋的隨你的喜好。現在肉食葷菜吃的多了，有時還真想吃點清淡爽口的，特別是節假日大魚大肉很多，做個拌雜蔬來個葷素搭配很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
豆乾 1塊
紫甘藍 2片
黃瓜 1根
胡蘿蔔 半根
黃椒 半個
紅椒 半個
生菜 3片
木耳 1把
蒜瓣 4粒
蒜蓉辣醬 1勺
味極鮮 適量
蠔油 適量
香醋 適量
白糖 1勺
鹽 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好各種蔬菜，木耳提前泡發好。
  • 步驟 2/7
    鍋里加水燒開，期間先把胡蘿蔔和木耳切成絲。水燒開後放入焯燙一會撈出過涼水瀝乾水分。
  • 步驟 3/7
    把各種蔬菜切成絲。
  • 步驟 4/7
    把豆乾切成絲，蒜切成末。
  • 步驟 5/7
    把所有蔬菜和蒜末放大碗中。小碗中放各種輔料調成料汁攪拌均勻倒蔬菜碗中，稍微拌一下。可根據自己的口味調料汁。
  • 步驟 6/7
    因為豆乾有點鹹味了，所以先拌好別的蔬菜後再加進去。
  • 步驟 7/7
    最後再拌勻即可。
小貼士

簡單美味

釋出於 2019-07-30
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