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金針菇拌雜蔬
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愛掙錢的桃醬

夏天怎麼能少了涼拌菜呢?還在吃涼拌青瓜嗎?太單一了,好吃多樣的涼拌菜——金針菇涼拌雜蔬。金針菇也叫“增智菇”,營養豐富,對兒童的身高和智力發育有良好的作用,放暑假了,炎熱的夏天,金針菇涼拌雜蔬,給孩子增加營養,冰爽好吃。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 300g
冬瓜 200g
青瓜 200g
生菜 300g
沙拉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材,金針菇、冬瓜、青瓜、生菜;
  • 步驟 2/7
    金針菇去頭,手撕開,洗淨瀝乾水,冬瓜用水果造型勺挖出圓形;PS:形狀好也是吸引小朋友喜歡吃哦。
  • 步驟 3/7
    清水煮沸,放入金針菇汆湯熟即可撈出,過冰水,再瀝乾水待用;
  • 步驟 4/7
    剛剛煮過金針菇的鍋,繼續煮冬瓜球煮熟,撈出,過冰水;
  • 步驟 5/7
    青瓜、生菜分別洗淨,瀝乾水;PS:青瓜和生菜放入冰箱冷藏口感更佳
  • 步驟 6/7
    手撕生菜,青瓜拍碎;PS:生菜手撕比多切好吃;
  • 步驟 7/7
    金針菇、冬瓜球、青瓜、生菜放入容器中,加入沙拉醬,拌均即可;
小貼士

1.金針菇和冬瓜球煮熟撈出要冰水,口感才好;

2.生菜一定要手撕比到切好吃;

3.青瓜、生菜放入冰箱冷藏,夏天的口感更好;

4.喜歡其他口味的可以加入其他,我用的是沙拉醬。

釋出於 2020-09-01
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