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涼拌雜蔬
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淋溼的記憶憶薇

這是一道非常簡單的小拌菜，也是一道開胃爽口的小拌菜，也是配粥的好搭檔。這樣的小拌菜是家餐桌出鏡率最高的菜餚。家裡有什麼青菜就用什麼青菜，隨意的就地取材，省時省力。涼拌雜疏不僅營養豐富，而且少鹽少油少煎少烹炸，是清清爽爽的口感，吃起來是零負擔，是一道快手早餐。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1根
青椒 1/2個
西紅柿 1個
海米 20g
鹽 適量
香油 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：黃瓜、青椒、西紅柿、海米
  • 步驟 2/8
    將青椒洗淨，切成條狀放入大碗裡。
  • 步驟 3/8
    將黃瓜洗淨去皮，切成2釐米的條狀。
  • 步驟 4/8
    加入適量的鹽醃製10分鐘後，倒出醃出的水分。
  • 步驟 5/8
    將西紅柿柿洗淨，切成小塊放入大碗裡。
  • 步驟 6/8
    放入香油
  • 步驟 7/8
    拌勻即可
  • 步驟 8/8
    成品裝盤即可上桌。
小貼士

青菜可隨意選擇其他青菜，喜歡麻油的親們可放些麻油味道更好。

如果不是無鹽海米，可少量加鹽調味，否則影響口感。

釋出於 2020-09-08
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