酸甜拌雜蔬
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賣蘿蔔的小蘿北
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去年秋天用自已採摘的桂花醃了一瓶糖桂花，醃好後一直沒管它，最近開啟蓋子那香氣逼人，太好聞了，開始琢磨著怎麼吃，前幾天做甜品時用了一些，有一天做涼拌菜時突然想到放上一勺，就有了這道我自創的覺得特別適合夏天吃的拌菜，紅黃綠的菜色加入果醋和糖桂花，吃完後覺得口齒留香，和果醋兩者搭配相得益彰，淡淡的果香和著花香相當的完美
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
胡蘿蔔，包菜，黃瓜 -
步驟 2/7
蘋果醋，香醋，生抽，糖桂花
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步驟 3/7
將所有蔬菜洗淨切成絲備用
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步驟 4/7
取一勺糖桂花，倒入大約3小勺量的果醋
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步驟 5/7
新增半勺生抽，一勺香醋將所有調料拌勻
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步驟 6/7
拌好的調料倒入蔬菜上
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步驟 7/7
將調料和蔬菜拌勻 拌好的蔬菜靜置幾分鐘後再拌一次，讓蔬菜更入味
小貼士
TIPS：
加少許生抽是為了提鮮也可不加，生抽不要選擇一些比如海鮮味的，因為此類生抽太鮮會蓋住蔬菜的本味，
釋出於 2023-05-04
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