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茴香白豆乾
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萌噠噠的傲氣亦桃

這種白豆乾介於老豆腐和硬豆乾這間的口感，不是特別硬，有些像壓縮出水的老豆腐，拌著吃不愛碎，喜歡吃涼拌菜的可以試試哦。

時間:10分鐘內
食材
白豆乾 200g
茴香苗 適量
鹽 適量
乾紅辣椒油 適量
花椒油 適量
味精 少許
蠔油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將白豆乾衝冼一下。
  • 步驟 2/9
    切成小條。
  • 步驟 3/9
    放入清水中焯燙。
  • 步驟 4/9
    撈出過涼控水。
  • 步驟 5/9
    茴香苗洗淨。
  • 步驟 6/9
    切碎備用。
  • 步驟 7/9
    將乾紅椒炸出辣椒油，這個可以提前炸好。
  • 步驟 8/9
    在豆乾裡放入鹽，味精，花椒油，辣椒油，蠔油拌勻。
  • 步驟 9/9
    加入茴香拌勻即可食用。
小貼士

豆腐乾要焯燙一下再用。

釋出於 2019-09-27
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