Name: 糖醋白豆乾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 川菜
Ingredients: 白豆乾 320g; 食油 1勺; 鹽 適量; 生抽 1勺; 剁椒 1勺; 醋 1勺; 芝麻油 適量; 香蔥 適量; 白糖 5g

糖醋白豆乾

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糖醋白豆乾的家常做法,美味可口,一學就會

時間:10-30分鐘

食材

白豆乾 320g

食油 1勺

鹽適量

生抽 1勺

剁椒 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好白豆乾。
步驟 2/11

豆乾沖洗乾淨，切薄塊；香蔥切細粒備用。
步驟 3/11

準備好剁椒，放入碗中；倒入生抽，調勻備用。
步驟 4/11

淋入芝麻油。
步驟 5/11

倒入薑汁醋。
步驟 6/11

加點白糖調成味汁。
步驟 7/11

鍋中油熱，倒入白豆乾，小火煎制。。
步驟 8/11

煎制兩面微黃。
步驟 9/11

淋入調味汁，炒勻。
步驟 10/11

撒入蔥花，炒勻。
步驟 11/11

炒至味汁將幹即可盛入碗中。

小貼士

1、豆乾特別適宜身體虛弱，營養不良，體弱者食用。

2、平素脾胃虛寒，經常腹瀉便溏之人忌食豆乾。

3、豆乾烹飪手法多樣，涼拌、熱炒均可。

4、剁椒純屬調味和點綴，沒有可以不用。

釋出於 2020-08-17

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