jxcaipu logo
蒜香肉茄
4.8萬 熱度 119 收藏
呩衣蒔鞝浦鞝

炒茄子時放入蒜，不僅可以使味道大大提升，還可以防止中毒，加上肉片的美味，很是下飯，而且很簡單，大家不妨試試看。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 300g
長茄子 200g
鹽 適量
老抽 適量
料酒 適量
香醋 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    將茄子切成小段
  • 步驟 2/16
    將肥肉切成小塊
  • 步驟 3/16
    將蒜切成小片
  • 步驟 4/16
    將瘦肉切成小塊
  • 步驟 5/16
    在燒熱的鍋中放入豬肥肉
  • 步驟 6/16
    翻炒至變色
  • 步驟 7/16
    加入鹽
  • 步驟 8/16
    放入蒜塊
  • 步驟 9/16
    放入瘦肉翻炒變色
  • 步驟 10/16
    放入料酒
  • 步驟 11/16
    放入老抽
  • 步驟 12/16
    點入少許香醋
  • 步驟 13/16
    放入茄子翻炒
  • 步驟 14/16
    放入少量清水翻炒，直至收汁
  • 步驟 15/16
    放入少許雞精翻炒至香味溢位即可裝盤
  • 步驟 16/16
    接下來就是享用美味了
小貼士

大蒜還可以處理成泥狀

釋出於 2022-04-11
205
相關菜譜
寫評論