蠔油三絲 - 蠔油三絲的做法,蠔油三絲怎麼做好吃,蠔油三絲的家常做法 - 京細菜譜

蠔油三絲

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湯圓dean

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這道菜選用了杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒三種很利好又非常愛吃的食材搭配炒制而成。用蠔油作主調料，味道鮮而不膩。菜品的維生素含量很高，雖然是素菜，但養生保健作用很突出。

時間:10分鐘內

食材

青椒 80g

胡蘿蔔 100g

杏鮑菇 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

杏鮑菇洗乾淨切成絲。
步驟 2/10

青椒洗乾淨切成絲。
步驟 3/10

胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
步驟 4/10

起油鍋，杏鮑菇入鍋過油。
步驟 5/10

胡蘿蔔杏鮑菇入鍋過油。
步驟 6/10

青椒杏鮑菇入鍋過油後盛出。
步驟 7/10

再起油鍋，薑絲入鍋煸香。
步驟 8/10

過油後的杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒入鍋炒。
步驟 9/10

加蠔油炒。
步驟 10/10

加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

蠔油很鮮香，不宜新增醬油等調味品。

杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒要提前過油後再入菜。

釋出於 2022-03-20