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椒油三絲
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久醉繞心絃夏芙

這道椒油三絲，是用炸香的花椒油炒的圓白菜絲、胡蘿蔔絲、青椒絲。因為孩兒喜歡花椒的味道，就用花椒來炒菜。雖然都是普通的食材，炒出的菜味道還不錯，微麻清爽的口味也很適合這個季節食用。三種食材搭配在一起，營養也還算豐富。

時間:10分鐘內
食材
圓白菜 200g
胡蘿蔔 50g
青椒 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
花椒 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔、青椒切絲。
  • 步驟 2/9
    圓白菜切絲。
  • 步驟 3/9
    炒鍋放油加熱，胡蘿蔔入鍋翻炒。
  • 步驟 4/9
    青椒入鍋翻炒後盛出。
  • 步驟 5/9
    炒鍋放油加熱，花椒入鍋煸香後盛出花椒粒。
  • 步驟 6/9
    蔥姜入鍋煸香後，圓白菜入鍋翻炒。
  • 步驟 7/9
    加鹽、味精翻炒。
  • 步驟 8/9
    胡蘿蔔、青椒入鍋翻炒。
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜不宜再加色、味重的調味品。

爆火炒此菜。

釋出於 2022-12-29
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