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青椒炒三絲
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蛋黃黃黃不黃

胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜,使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收,也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量,增加了對人的滋補性。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
胡蘿蔔 1個
火腿腸 1根
適量
適量
青椒 1個
雞粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞蛋打散備用
  • 步驟 2/13
    胡蘿蔔擦絲
  • 步驟 3/13
    火腿腸切絲
  • 步驟 4/13
    蔥切蔥花
  • 步驟 5/13
    熱鍋涼油
  • 步驟 6/13
    油熱後倒入雞蛋液,將雞蛋液攤成蛋餅
  • 步驟 7/13
    將蛋餅切成絲
  • 步驟 8/13
    熱鍋涼油
  • 步驟 9/13
    油熱後倒入蔥花炒香
  • 步驟 10/13
    倒入胡蘿蔔翻炒均勻
  • 步驟 11/13
    倒入雞蛋絲翻炒均勻,調入鹽和雞粉翻炒均勻
  • 步驟 12/13
    倒入火腿絲翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    倒入青椒翻炒均勻,即可
小貼士

也可以換成其他的蔬菜

釋出於 2019-09-12
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