Name: 蠔油三鮮
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 土豆 250g; 茄子 200g; 青椒 適量; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 7g; 生抽 5g; 白糖 適量; 青椒 適量

蠔油三鮮

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聽菡誰予琴亂

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本來是想做地三鮮的，就沒怎麼做，來做個蠔油味道的吧

時間:10-30分鐘

食材

土豆 250g

茄子 200g

青椒適量

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

土豆去皮
步驟 2/21

然後切刀塊
步驟 3/21

鍋里加入油倒入土豆炸
步驟 4/21

茄子切刀
步驟 5/21

然後在放鍋裡炸
步驟 6/21

土豆炸好
步驟 7/21

茄子也炸好
步驟 8/21

耗油準備好
步驟 9/21

加入生抽
步驟 10/21

然後加入白糖
步驟 11/21

加點水攪拌成汁
步驟 12/21

鍋中加入油加入蔥蒜炒香
步驟 13/21

然後加入青椒炒勻
步驟 14/21

炒兩人分鐘加入土豆
步驟 15/21

在加入茄子炒勻
步驟 16/21

不停翻炒幾下
步驟 17/21

在加入調好的汁
步驟 18/21

炒勻
步驟 19/21

大火燉幾分鐘
步驟 20/21

燉至均勻入味加入雞精
步驟 21/21

炒勻裝盤

小貼士

雖然這個夏天熱，但是做這道菜，能吃到也是美味

釋出於 2019-12-16

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