jxcaipu logo
蠔油三蔬怎麼做？
6.3萬 熱度 90 收藏
京細菜譜

西藍花焯水備用，熱油爆香蒜，下土豆、胡蘿蔔翻炒片刻，然後倒入水燜熟，再放入西藍花、調味料炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
土豆 150g
胡蘿蔔 150g
西蘭花 150g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蠔油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西蘭花切成小朵後放水裡泡洗乾淨，煮鍋燒開半鍋水，鍋中放幾滴油和一勺鹽，把西蘭花放入沸水鍋裡焯水一分鐘後撈出控幹水分備用。
  • 步驟 2/6
    熱鍋冷油，下蒜粒煸炒出香味。
  • 步驟 3/6
    放入胡蘿蔔塊和土豆塊翻炒一會。
  • 步驟 4/6
    倒入半碗熱水，蓋上蓋子用中小火把胡蘿蔔和土豆燒熟。
  • 步驟 5/6
    胡蘿蔔和土豆燒熟後，放入之前焯好水的西蘭花翻炒幾下
  • 步驟 6/6
    最後放入兩湯匙蠔油、一湯匙生抽和少許鹽調味即可關火裝盤。
小貼士

蠔油和生抽都含鹽分，最後調味時鹽要少放一些或不放鹽。

釋出於 2020-05-13
260
相關菜譜
寫評論