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蔥油香芋
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親遊謝暈冉

香芋營養豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據測定，每百克鮮香芋，含蛋白質5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。這道【蔥油香芋】是花魚兒家百吃不厭的家常菜，好滋味。。。

時間:10-30分鐘
食材
香芋 460g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
生抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：香芋（已去皮洗淨切開）、香蔥
  • 步驟 2/8
    燒鍋倒油燒熱，下入香芋翻炒翻炒。
  • 步驟 3/8
    接著，加入一些清水煮開，煮至香芋熟軟。
  • 步驟 4/8
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 5/8
    加適量的鹽。
  • 步驟 6/8
    加適量的味精。
  • 步驟 7/8
    調味炒勻。
  • 步驟 8/8
    最後，擱入香蔥，即成。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2022-04-03
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