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虎皮蛋燒五花肉
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女婿愛吃這道菜，因為常做就沒把圖片拍出來，後想想都是菜譜，為嘛不發上來給大家分享呢。

食材
五花肉 500g
雞蛋 8個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
八角 適量
糖 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋煮熟剝殼。
  • 步驟 2/9
    鍋中加油加熱。
  • 步驟 3/9
    將雞蛋放入煎至金黃。
  • 步驟 4/9
    煎好的雞蛋金黃金黃的。
  • 步驟 5/9
    五花肉焯燙去血水。
  • 步驟 6/9
    五花肉切塊，鍋中倒油加熱價格肉塊放入煸炒。
  • 步驟 7/9
    加八角、蔥姜、醬油、鹽，翻炒入味。
  • 步驟 8/9
    煎好的雞蛋加入鍋中。
  • 步驟 9/9
    加水燒至入味收汁即可裝盤開吃啦。
小貼士

雞蛋一定要小火煎，不停的翻看。否則會糊鍋。

釋出於 2024-11-11
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