Name: 紅燒小黃魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 小黃魚 400g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 辣皮子 適量; 紅燒醬油 適量; 白糖 適量; 料酒 適量; 醋 適量; 玉米澱粉 適量; 姜 適量; 蒜 適量

紅燒小黃魚

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黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果；黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。黃魚味甘鹹、性平，入肝、腎二經；黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效；對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。

時間:10-30分鐘

食材

小黃魚 400g

油適量

鹽適量

蔥適量

辣皮子適量