Name: 肉皮燒黃豆芽
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 黃豆芽 500g; 肉皮 100g; 油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 蔥 適量; 姜 適量

肉皮燒黃豆芽

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哈密瓜空濤嬈

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肉皮和黃豆芽都是普通的食材，好像這兩種東西也沒有什麼特殊的關係，但是把它們放在一起燒製之後，還別說真不錯。口感也挺搭配，味道也挺好，值得保留的一款家常菜。

時間:10分鐘內

食材

黃豆芽 500g

肉皮 100g

油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主輔料：黃豆芽、肉皮、蔥姜
步驟 2/10

把黃豆芽去皮洗淨。
步驟 3/10

把肉皮小塊，和黃豆芽的大小差不多就可以。蔥姜切碎。
步驟 4/10

熱油，炒香蔥姜。
步驟 5/10

放入肉皮煸炒。
步驟 6/10

先後烹入料酒、生抽。
步驟 7/10

放入黃豆芽，翻炒均勻。
步驟 8/10

加適量清水。
步驟 9/10

小火燒製10分鐘左右，中間加鹽調味，燒至黃豆芽熟透，加味精提鮮，即可關火。
步驟 10/10

出鍋裝盤，即可上桌。

小貼士

1、只要黃豆芽熟透，肉皮肯定熟了。

2、大火燒開，可以蓋蓋用小火慢慢燒。

釋出於 2023-10-05

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