排骨蒸栗子 - 排骨蒸栗子的做法,排骨蒸栗子怎麼做好吃,排骨蒸栗子的家常做法 - 京細菜譜

排骨蒸栗子

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舊愛時光庚

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夫君特愛吃板栗，特地從汕頭買些帶回蘇州享用。常吃板栗可補腎，再說可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是中老年人理想的保健果品。不過栗子的糖分很高，吃多了會有發福的風險哦！

食材

肋排 500g

栗子 250g

橄欖油適量

老抽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

食材：醃製一夜的肋排、栗子、生薑和蒜頭。
步驟 2/6

栗子去皮。
步驟 3/6

肋排和栗子放入蒸盤內，然後壯薑片和蒜片放在上面。
步驟 4/6

整鍋水滾，放入盤子。
步驟 5/6

蓋鍋蓋，旺火蒸20分鐘（蒸的時間要看肋排的大小來掌控）。
步驟 6/6

揭蓋，熄火，拿出盤子，即可享用。

小貼士

在選購栗子時要看皮色,外殼鮮紅帶褐、紫色,顆粒有光澤、無雜斑、無蟲眼的呈半圓形的品質較好,用手捏時有堅實感,掂量時有分量的一般為果實較豐滿的。

釋出於 2023-01-20