排骨燴栗子 - 排骨燴栗子的做法,排骨燴栗子怎麼做好吃,排骨燴栗子的家常做法 - 京細菜譜

排骨燴栗子

1.8萬熱度 198 收藏

若馨distinguish

關注

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。　　排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 245g

栗子 143g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/36

食材：排骨。
步驟 2/36

食材：栗子。
步驟 3/36

將排骨洗淨，加入適量的食鹽。
步驟 4/36

加入適量的雞粉。
步驟 5/36

倒入適量的胡椒粉。
步驟 6/36

放入適量的生粉。
步驟 7/36

加入適量的白砂糖。
步驟 8/36

倒入適量的麻油。
步驟 9/36

倒入適量的粟米油，拌勻，醃製30分鐘（醃製時間由自己決定，時間越久越入味哦）。
步驟 10/36

炒鍋中放入適量的清水。
步驟 11/36

蓋鍋蓋，大火煮開。
步驟 12/36

放入栗子，蓋鍋蓋，燜煮2分鐘，過火，倒掉水。
步驟 13/36

剝去栗子皮。
步驟 14/36

蒜頭去衣。
步驟 15/36

在碗中倒入適量的生抽。
步驟 16/36

倒入適量的魚露。
步驟 17/36

放入適量的雞粉。
步驟 18/36

倒入適量的麻油。
步驟 19/36

放入適量的生粉。
步驟 20/36

倒入適量的冷開水，拌勻成芡汁。
步驟 21/36

炒鍋中注入適量的清水。
步驟 22/36

蓋鍋蓋，大火煮開。
步驟 23/36

放入醃製好的排骨。
步驟 24/36

灼一下撈起。
步驟 25/36

炒鍋倒入適量的粟米油。
步驟 26/36

爆香蒜頭。
步驟 27/36

放入排骨。
步驟 28/36

倒入適量的冷開水。
步驟 29/36

蓋鍋蓋，大火燜煮10分鐘。
步驟 30/36

放入栗子。
步驟 31/36

倒入適量的冷開水。
步驟 32/36

倒入芡汁。
步驟 33/36

炒勻。
步驟 34/36

蓋鍋蓋，大火煮開。
步驟 35/36

轉小火燜煮至收汁，即可關火。
步驟 36/36

盛入盤子裡，上桌後就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

小貼士

新鮮栗子容易變質黴爛，吃了發黴栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃哦(*^__^*) 嘻嘻……

釋出於 2023-02-21