jxcaipu logo
排骨燒茄子
8.2萬 熱度 98 收藏
詘蒙鈉鼻皆

我家是吃肉的主呀，孩子每天都要炒著要吃排骨呀

時間:30分鐘-1小時
食材
肋排 500ml
茄子 2根
油 適量
鹽 適量
生抽 6g
料酒 4g
大料 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    排骨放水裡
  • 步驟 2/15
    然後加入料酒煮三分鐘
  • 步驟 3/15
    煮出這樣
  • 步驟 4/15
    清洗乾淨後放鍋裡翻炒
  • 步驟 5/15
    然後加入大料炒
  • 步驟 6/15
    炒至焦黃然後加入薑片
  • 步驟 7/15
    加入生抽炒
  • 步驟 8/15
    炒至上色
  • 步驟 9/15
    然後加入水大火煮開轉中火燉50分鐘
  • 步驟 10/15
    30分鐘後加入鹽
  • 步驟 11/15
    茄子切刀塊
  • 步驟 12/15
    然後加入燉排骨裡
  • 步驟 13/15
    大火燉20分鐘
  • 步驟 14/15
    最後燉到收汁加入雞精
  • 步驟 15/15
    然後裝盤
小貼士

茄子可去皮可不去皮

釋出於 2019-11-13
29
相關菜譜
寫評論