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麻辣雞塊
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老公第十六桸超

想做辣子雞不喜歡過油的，想做大盤雞還少很多東西，所以這是大盤雞和辣子雞的結合體，哈哈，味道真的不錯呢！

食材
雞大腿 1只
油 適量
鹽 4g
八角 1個
麻椒 1g
幹辣椒 4個
大蒜 5瓣
姜 適量
糖 3g
老抽 3ml
料酒 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞腿切塊，大蒜，姜，幹辣椒，麻椒備好。
  • 步驟 2/11
    鍋中放油。
  • 步驟 3/11
    放幹辣椒、麻椒、八角。
  • 步驟 4/11
    加大蒜、薑絲。
  • 步驟 5/11
    放雞肉。
  • 步驟 6/11
    加料酒。
  • 步驟 7/11
    加糖。
  • 步驟 8/11
    加老抽。
  • 步驟 9/11
    加水。
  • 步驟 10/11
    加鹽。
  • 步驟 11/11
    靠幹即可。
小貼士

我放的微辣燈籠椒。

釋出於 2024-06-17
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