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鹹蛋蒸肉餅
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俊逸
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鹹蛋,在我們這每家每戶的人都會自己做。覺得奇怪的是,它成了親們的特別喜歡的菜餚。可能是自己見多不覺得特別吧。不過它的味道確實令人回味的。
食材
鹹蛋
1個
瘦肉
200g
香菇
3個
胡蘿蔔
1根
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
玉米澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
準備好的食材。
步驟 2/10
先把胡蘿蔔切絲、瘦肉切小塊、香菇切丁,然後把它們一齊剁蓉。
步驟 3/10
剁好的成品。
步驟 4/10
用玉米澱粉、醬油、鹽,進行調味,然後拌均勻醃製。
步驟 5/10
把肉未放在碟子上,鋪平。
步驟 6/10
再放在蒸鍋裡開蒸25分鐘。
步驟 7/10
把鹹蛋沖洗乾淨。
步驟 8/10
再打到碗裡。
步驟 9/10
蒸了10分鐘左右加上鹹蛋,一起蒸。
步驟 10/10
蒸好的成品。
小貼士
1.鹹蛋黃切小塊蒸,可以使它更易熟透。
釋出於 2024-02-13
229
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