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尖椒炒豬肺
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咖啡斬之碎夢喟

冬季是霧霾天氣嚴重的時候，基本上天天霧裡吧唧的，還會有嗆人的味道，矮油我們的肺啊，快被霧霾給淹沒了。動物的內臟按理說應該少吃或不吃，可民間有以形補形的說法，實在沒轍，吃塊豬肺補補肺。

時間:10分鐘內
食材
豬肺 500g
尖椒 250g
植物油 適量
鹽 適量
醬油 1湯匙
蔥 適量
姜 2大片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料，豬肺買醬好的；
  • 步驟 2/12
    尖椒洗淨切小段；
  • 步驟 3/12
    豬肺清水沖洗一下，切片；
  • 步驟 4/12
    備好的材料，蔥姜切開；
  • 步驟 5/12
    炒鍋放適量 的油，溫熱時放入蔥姜；
  • 步驟 6/12
    待蔥姜出香味時，放入尖椒；
  • 步驟 7/12
    翻炒尖椒有少許軟榻；
  • 步驟 8/12
    放入豬肺；
  • 步驟 9/12
    翻炒至豬肺變色變軟；
  • 步驟 10/12
    放入醬油；
  • 步驟 11/12
    放入適量 的鹽；
  • 步驟 12/12
    翻拌均勻後，即可起鍋。
小貼士

豬肺是熟的，炒的時間很短，豬肺變色軟榻即可，勿加水炒。

釋出於 2024-12-03
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