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杭椒炒豬肺
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若梅霏琅咫天涯

豬肺味甘，性平，入肺經；有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。

時間:10分鐘內
食材
熟豬肺 300g
杭椒 50g
小紅辣椒 30g
食用油 適量
鹽 少許
生抽 1湯勺
料酒 少許
蔥 半個
大蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    熟豬肺，杭椒，紅尖椒
  • 步驟 2/7
    豬肺切片，杭椒和小紅辣椒切好備用
  • 步驟 3/7
    鍋底油，放蔥，蒜，小紅辣椒煸香，加入肺片加料酒，生抽，鹽，翻炒
  • 步驟 4/7
    加入杭椒
  • 步驟 5/7
    紅椒
  • 步驟 6/7
    翻炒均勻
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

豬肺本身是熟的，鹽不要放太多了！

釋出於 2019-07-09
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