jxcaipu logo
肉丁西蘭花
1.3萬 熱度 96 收藏
伎滌仁苛弊

大家對於西蘭花的認識都很清楚，營養價值高。有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 400g
瘦臘肉 300g
油 適量
鹽 適量
調味鮮 適量
芹菜 適量
辣椒 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西蘭花清冼掰成花朵，
  • 步驟 2/12
    放進開水裡焯熟。
  • 步驟 3/12
    瀝水後，撒點鹽，一品鮮入味。
  • 步驟 4/12
    擺盤，
  • 步驟 5/12
    臘肉切丁，
  • 步驟 6/12
    辣椒切圈，
  • 步驟 7/12
    辣椒炒香，
  • 步驟 8/12
    倒進肉丁炒勻，
  • 步驟 9/12
    切點芹菜，
  • 步驟 10/12
    放進芹菜炒勻，調點調味鮮提味。
  • 步驟 11/12
    倒在擺好盤的西蘭花上，
  • 步驟 12/12
    上桌。
小貼士

西蘭花先放進開水裡焯熟

釋出於 2023-07-22
182
相關菜譜
寫評論