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木耳蒜薹炒瘦肉
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黑木耳不僅是烹調原料，而且還具有藥用價值。長期食用，能消除腸胃中的雜物，具有潤肺和清滌作用。有補血活血、鎮靜止痛功效，能治痔瘡出血、崩漏、產後虛等症。由於黑木耳具有潤肺和清滌腸胃作用，因而也是紡織工、礦工和理髮師等的保健食品。

時間:10-30分鐘
食材
黑木耳 200g
蒜薹 250g
瘦肉 300g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    木耳，蒜薹，瘦肉。
  • 步驟 2/12
    瘦肉，木耳切絲，蒜薹切段。
  • 步驟 3/12
    先將肉過油，
  • 步驟 4/12
    加鹽炒八成熟，
  • 步驟 5/12
    將肉移鍋邊，倒進蒜薹，
  • 步驟 6/12
    加鹽炒八成熟，
  • 步驟 7/12
    再混炒，
  • 步驟 8/12
    倒進木耳絲，
  • 步驟 9/12
    炒勻，
  • 步驟 10/12
    調點生抽，
  • 步驟 11/12
    調點味精提鮮，
  • 步驟 12/12
    出鍋。
小貼士

蒜薹多炒片刻才不會有辛辣味

釋出於 2023-10-27
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