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蠔油鳳爪
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innumerable愉快

上次姐姐請我吃蠔油鳳爪，那滋味被我記住了，因為我很少吃鳳爪，一看到那個雞爪子沒處理好，別說吃了，看都不想看，姐姐說要請我吃，我說先把雞爪子處理好了再說，還真別說，姐姐做的蠻不錯的，回來後我也試了一下

時間:10-30分鐘
食材
雞腳 200g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
辣椒 適量
幹辣椒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞腳，去指甲，洗淨
  • 步驟 2/14
    鍋中放蔥姜，把雞腳煮熟
  • 步驟 3/14
    少放一點醋
  • 步驟 4/14
    辣椒切開備用
  • 步驟 5/14
    把煮好的雞腳放在涼水裡一泡
  • 步驟 6/14
    把雞腳切成小塊
  • 步驟 7/14
    放到油鍋中翻炒
  • 步驟 8/14
    加適量的鹽
  • 步驟 9/14
    家適量的蠔油
  • 步驟 10/14
    加適量的幹辣椒
  • 步驟 11/14
    把青椒也放進去
  • 步驟 12/14
    加一點點的水
  • 步驟 13/14
    均勻的翻炒
  • 步驟 14/14
    加適量的水澱粉勾芡就可以了
小貼士

放到涼水的時候，不要泡的太久

釋出於 2022-08-03
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