醬鳳爪
1.9萬 熱度
199 收藏
漝超像熊貓熊
關注
之前有做過蠔汁鳳爪，但是覺得鳳爪不夠軟爛。這次加了八角和肉桂，類似紅燒肉的做法，做出來鳳爪，味道很好，而且關鍵是做的時間延長了，所以鳳爪一咬入口，就軟粘的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
買回來的雞腳，已經斬好的，洗乾淨。 -
步驟 2/7
鍋裡煮水，水滾，放進雞腳。
-
步驟 3/7
時間可以煮久一些，撈起。
-
步驟 4/7
油熱，放薑片、八角、肉桂，爆香。
-
步驟 5/7
放入雞腳，開始翻炒。
-
步驟 6/7
加入料酒和水，我加的水會比做紅燒肉還多些，因為我喜歡雞腳軟爛一些，水滾開後，加鹽、蠔油、醬油。
-
步驟 7/7
直至收支，起鍋。
小貼士
開始煮雞腳的時候，記得放姜去味。
釋出於 2023-04-27
相關菜譜
-
美味醬鳳爪咕訝儀溫貝2萬 熱度 139 收藏
-
醬鳳爪伊人淡雅淚裴5.1萬 熱度 144 收藏
-
醬鳳爪ZkeYW_4.5萬 熱度 44 收藏
-
醬鳳爪翁孤浪王者3.9萬 熱度 166 收藏
-
醬燒鳳爪皋瞳孔中的迷霧1.4萬 熱度 98 收藏
-
香菇醬燒鳳爪千菱最初的模樣8.3萬 熱度 93 收藏
-
醬香鳳爪certainty烈馬10萬 熱度 132 收藏
-
醬燒鳳爪帕特里克奎恩6.9萬 熱度 775 收藏
-
醬香山楂鳳爪楚楚可人filament6.9萬 熱度 774 收藏
-
豉汁醬蒸鳳爪河眯鴨詒姿_10萬 熱度 24 收藏
-
蒸出來的美味~吮指醬香鳳爪迷死佳8.8萬 熱度 38 收藏
-
醬汁蒸虎皮鳳爪——早茶必點追星clockwise8.6萬 熱度 61 收藏
-
醬香鳳爪安秋綠光4.5萬 熱度 105 收藏
-
醬炒辣鳳爪persist紅嫩3.6萬 熱度 106 收藏
-
醬蒸鳳爪南方有約7.7萬 熱度 100 收藏
-
醋泡醬油鳳爪蝶舞淺夏晨軒8.3萬 熱度 75 收藏
-
醬汁鳳爪柾月赫茲7.1萬 熱度 22 收藏
-
醬燒鳳爪吐司8.1萬 熱度 21 收藏
-
醬蒸鳳爪紫煙追夢從玉7.2萬 熱度 25 收藏
-
豉汁蒸鳳爪它們mint1.2萬 熱度 179 收藏
