青椒炒豬心
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獨孤傲弒黎
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豬心通常有股異味，如果處理不好，菜餚的味道就會大打折扣。可在買回豬心後，立即在少量麵粉中“滾”一下，放置1小時左右，然後再用清水洗淨，這樣烹炒出來的豬心沒有異味
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
所需原料，豬心，青椒 -
步驟 2/11
豬心洗淨切片
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步驟 3/11
青椒洗淨切片
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步驟 4/11
鍋中放水，放入豬心焯水
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步驟 5/11
焯好水的豬心撈出備用
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步驟 6/11
鍋中放油，放入豬心翻炒
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步驟 7/11
放入適量的料酒
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步驟 8/11
放入切成片的青椒一起翻炒
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步驟 9/11
放入適量的鹽
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步驟 10/11
放入適量的糖
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步驟 11/11
放入適量的味精，炒到青椒斷生即可
小貼士
炒豬心最好能提前處理一下，這樣沒有異味
釋出於 2022-11-25
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