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青椒炒豬心
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好學生我沺殊

豬心是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

時間:10分鐘內
食材
青椒 145g
豬心 375g
油 適量
鹽 適量
郫縣豆瓣醬 適量
料酒 適量
白糖 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料：青椒、豬心
  • 步驟 2/15
    將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
  • 步驟 3/15
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/15
    將豬心反覆清洗裡面的血塊。
  • 步驟 5/15
    放在案板上切成片。
  • 步驟 6/15
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的豬心，加適量的料酒。
  • 步驟 7/15
    翻炒一下。
  • 步驟 8/15
    接著，加適量的郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 9/15
    翻炒翻炒。
  • 步驟 10/15
    然後，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒斷生。
  • 步驟 11/15
    最後，加適量的白糖。
  • 步驟 12/15
    加適量的鹽。
  • 步驟 13/15
    加適量的雞精。
  • 步驟 14/15
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 15/15
    出鍋，裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2024-08-28
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