家常燒茄子 - 家常燒茄子的做法,家常燒茄子怎麼做好吃,家常燒茄子的家常做法 - 京細菜譜

家常燒茄子

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罔安i侯

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茄子是夏季的時令蔬菜，價格不貴營養豐富，含有多種維生素，還有提高免疫力的作用。茄子的做法很多，不過個人感覺做成燒茄子更加開胃下飯，非常不錯。

時間:10分鐘內

食材

茄子 1個

西紅柿1一 1個

尖椒 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備原料。
步驟 2/13

茄子切滾刀塊，放入水中泡一下，這樣可以減少吸油也可以防止茄子變黑。
步驟 3/13

西紅柿切小。
步驟 4/13

青椒切小段。
步驟 5/13

大蒜切碎。
步驟 6/13

鍋內放入適量茶油，放入適量冰糖，待冰糖溶化變黃。
步驟 7/13

放入茄子，炒至茄子成金黃色。
步驟 8/13

盛出。
步驟 9/13

另起鍋，放油，放入尖椒炒香。
步驟 10/13

放入西紅柿繼續炒至出汁。
步驟 11/13

加入茄子，可以稍微燜一下。
步驟 12/13

放入蒜碎，稍微炒一下，出過去調入適量鹽。
步驟 13/13

裝盤開吃吧。

小貼士

1、茄子切好後用水泡一下可以防止茄子變黑，使菜色更加養眼。

2、本菜口感酸甜，不油膩，非常適合孕期婦女食用。

釋出於 2022-07-13