花蟹炒年糕
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沈押韻的悲傷
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鮮美小炒一盆~~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
花蟹四隻，洗淨，掰開蓋，把蟹對切。 -
步驟 2/11
年糕切片。
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步驟 3/11
姜、蒜切末，要多切些，切好蔥花備用。
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步驟 4/11
坐鍋熱油。
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步驟 5/11
倒入薑末、蒜末煸香。
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步驟 6/11
倒入蟹塊。
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步驟 7/11
入料酒翻炒。
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步驟 8/11
蓋蓋略煮一會兒。
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步驟 9/11
蟹殼變紅後倒入年糕。
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步驟 10/11
移入少許水，用鍋鏟把年糕挑開，不讓粘一起。
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步驟 11/11
入調味料，翻炒、收幹湯汁，出鍋裝盆撒上蔥花。
小貼士
入年糕後要多翻炒，小心糊底。
釋出於 2024-08-29
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