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花菜炒年糕
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澈葉藍凌在

花菜炒年糕是我家除夕吃飯的一道主食。

花菜諧音發財。年糕又是中國的傳統除夕實物。所以這道菜一般都會出現在除夕團圓飯的餐桌上。

年糕以前也是自己打的，但是現在很多打磨年糕的工具都沒有了。所以也只是到市場上買。

市場上新米做的年糕，軟，糯，很香哦。

時間:10分鐘內
食材
花菜 150g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
年糕 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    年糕切片，待用。
  • 步驟 2/7
    花菜切成小朵，待用。
  • 步驟 3/7
    鍋裡熱油。
  • 步驟 4/7
    放入薑片爆香。
  • 步驟 5/7
    花椰菜入鍋翻炒，加鹽。
  • 步驟 6/7
    翻炒十幾下後，加入年糕翻炒，可以適量放點水。
  • 步驟 7/7
    煮熟後，撒點香蔥點綴下。
小貼士

可以加點醬油，讓顏色更深更好看。

可以不放薑片。

釋出於 2022-06-02
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