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自制丸子
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花顏與夏衛蔣

心情故事

很久之前就想自己做丸子吃了，期間也做過一次，以失敗告終，這次的丸子，我個人認為除了顏色深一點之外，其他都還是很成功的，尤其是味道，很好吃的呢。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
豬肉 300g
大蔥 30g
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    胡蘿蔔和大蔥切成丁備用
  • 步驟 2/12
    肉在冰箱的軟凍層拿出來
  • 步驟 3/12
    切成丁
  • 步驟 4/12
    將胡蘿蔔丁、大蔥丁、肉丁放一起
  • 步驟 5/12
    剁成泥
  • 步驟 6/12
    肉泥放入碗中，打入一個雞蛋
  • 步驟 7/12
    加入適量的澱粉
  • 步驟 8/12
    加入適量的醬油
  • 步驟 9/12
    加油適量的食鹽
  • 步驟 10/12
    攪拌均勻
  • 步驟 11/12
    熱油
  • 步驟 12/12
    用手將碗中的肉泥弄成一個個的圓形放入油中炸至金黃色即可
小貼士

我炸的顏色深了，是怕肉不熟，哈，其實沒必要的，大家做的時候自己衡量時間就好了

釋出於 2024-01-02
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