Name: 土豆滷肉面
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 100g; 滷肉 1小塊; 掛麵 200g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 甜麵醬 適量; 雞精 適量; 水澱粉 適量; 蔥花 適量

土豆滷肉面

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橘殃永昌

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之所以叫做懶人版，因為做法簡單，把事先做好的滷肉拿出來再加工，就省去了很多的時間，而且味道也絕對不差哦，絕對適合下班晚又著急吃飯的人，麵條永遠是首選。

時間:10分鐘內

食材

土豆 100g

滷肉 1小塊

掛麵 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

土豆和滷肉都切丁
步驟 2/11

蔥花切碎，三個幹辣椒切碎
步驟 3/11

炒鍋放油燒熱，加幹辣椒，出來香味
步驟 4/11

下一半蔥花爆香，土豆丁放裡翻炒
步驟 5/11

麵條下鍋開始煮，保證滷子和麵一起出鍋
步驟 6/11

再下入滷肉翻炒
步驟 7/11

加點生抽，蠔油，甜麵醬
步驟 8/11

放另一半蔥花
步驟 9/11

燉煮5分鐘，出鍋前加點水澱粉，等湯汁濃時即可出鍋了
步驟 10/11

做好的滷子
步驟 11/11

澆到麵條上就可以了

小貼士

土豆選擇麻面黃瓤的比較面，適合做滷子

釋出於 2022-06-05

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