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老乾媽蓑衣黃瓜
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愛美

拌黃瓜是夏季常吃的一款冷盤，百吃不厭。這款偏辣口的黃瓜很下飯的，非常適合夏季不愛吃飯的童鞋們。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 2根
辣椒油 適量
鹽 適量
味精 適量
白糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備兩根黃瓜洗淨備用。
  • 步驟 2/6
    先直刀切連刀片（底部不要切斷）。
  • 步驟 3/6
    再把黃瓜翻面，斜刀切出連刀片（底部不要切斷）。
  • 步驟 4/6
    切好後的黃瓜放到盤子裡，上面撒少許鹽、味精和白糖，醃漬片刻。
  • 步驟 5/6
    在醃好的黃瓜上放一些老乾媽油辣椒。
  • 步驟 6/6
    喜歡吃酸口的也可以再滴一點醋，一款簡單的蓑衣黃瓜就做好了。配上稀粥作為早餐是不錯的選擇。
小貼士

切黃瓜的時候，如果怕切斷，可以在黃瓜的兩邊放兩根筷子。

釋出於 2025-02-13
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