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蔥花芋艿
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愁腸seaport

芋艿是我的最愛,吃在嘴裡糯糯,可以做甜品也可做菜吃,但我最怕的就是出皮,有一次芋艿去皮手癢的難受,後來我出一個辦法先洗乾淨煮熟了再去皮這樣手就不癢了,如果豆友覺得這方法好也去試一試.

食材
香芋 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 少許
味精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    芋艿
  • 步驟 2/10
    芋艿洗淨
  • 步驟 3/10
    把洗淨的芋艿放入鍋裡煮30分鐘
  • 步驟 4/10
    煮好後去皮切塊
  • 步驟 5/10
    起油鍋
  • 步驟 6/10
    放入芋艿煸炒1分鐘
  • 步驟 7/10
    放少許鹽煸炒
  • 步驟 8/10
    再放少許水煸炒
  • 步驟 9/10
    然後放入少許蔥花翻炒
  • 步驟 10/10
    最後放少許味精翻炒均勻,出鍋袋盤
小貼士

芋艿生的去皮手會癢,洗淨煮熟再去皮手就不癢了

釋出於 2024-02-06
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