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小炒魷魚
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生氣

週日在家，做了個韭菜小炒魷魚，賣相一般，味道還是不錯的。

大家在家裡也可以試一試。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 3條
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
幹辣椒 適量
韭菜 適量
蒜 適量
姜 適量
大料 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魷魚處理乾淨，切成條
  • 步驟 2/7
    韭菜擇好，洗淨切段
  • 步驟 3/7
    蔥薑蒜切好，調料準備好
  • 步驟 4/7
    燒熱油，嗆鍋
  • 步驟 5/7
    魷魚下鍋翻炒，噴一點白酒
  • 步驟 6/7
    魷魚炒到半熟放韭菜一起翻炒
  • 步驟 7/7
    韭菜炒到九分熟加鹽，翻炒均勻，出鍋
小貼士

韭菜容易炒過頭，大火快速翻炒斷生就可以出鍋了。

釋出於 2023-01-11
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