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辣炒魷魚圈
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笑顏oath

魷魚補虛養氣、滋陰養顏，還有助於肝臟的解毒、排毒，可促進身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等功效。

小美今天帶給大家的辣炒魷魚圈吃起來，是類似於燒烤魷魚的口味的。

不過魷魚是發物，有溼疹、蕁麻疹的朋友記得不要食用哦！

時間:10-30分鐘
食材
魷魚圈 500g
湖南椒 3個
指天椒 2個
生薑 半塊
蒜 5瓣
蒜蓉辣醬 3勺
老乾媽豆豉 1勺
胡椒粉 適量
生抽 1勺
料酒 1勺
糖 大半勺
孜然 1把
芝麻 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    調製醬料，先放入3勺蒜蓉辣醬
  • 步驟 2/11
    再加入白糖大半勺
  • 步驟 3/11
    依次加入胡椒粉若干，生抽1勺，料酒1勺、老乾媽豆豉1勺，混合均勻
  • 步驟 4/11
    將青尖椒、指天椒切段，姜、蒜切片，孜然先抓出一把放好。
  • 步驟 5/11
    將魷魚圈放入水中洗淨後撈出
  • 步驟 6/11
    開啟美的電磁爐選擇炒菜模式，熱鍋後倒油
  • 步驟 7/11
    油半熱時加入孜然炒香
  • 步驟 8/11
    再加入姜蒜炒香
  • 步驟 9/11
    倒入魷魚圈翻炒
  • 步驟 10/11
    魷魚圈半熟的時候加入青尖椒、指天椒，倒入醬汁。
  • 步驟 11/11
    翻炒至收汁，即可出鍋，因為辣醬、醬油都有鹹度，所以可以不用加鹽了，如果覺得不夠鹹，可以自行新增，最後裝盤撒上芝麻。
釋出於 2018-09-30
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