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辣炒魷魚圈
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我的神啊麻直枘
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時間:10分鐘內
食材
鮮魷魚 300克
嫩姜 1塊
青紅辣椒 各3個
杏鮑菇 適量
蠔油 適量
適量
大蒜頭 1顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魷魚切好後用開水汆燙一下撈出備用。
  • 步驟 2/7
    嫩薑切片。
  • 步驟 3/7
    辣椒小蔥頭切碎備用。
  • 步驟 4/7
    杏鮑菇切丁。
  • 步驟 5/7
    鍋中放油,先下嫩姜炒一會,放一點點生抽,再下杏鮑菇,稍炒一會盛出。
  • 步驟 6/7
    鍋中放油,下辣椒、蔥頭、蒜頭、鹽、剛才炒好的杏鮑菇。
  • 步驟 7/7
    放入魷魚圈、水澱粉、蠔油,炒勻即可。
小貼士

魷魚要用開水汆燙一下再炒,時間不能太久。

釋出於 2018-10-06
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