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水煮蛤蜊
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渦惶晨鍍捌

水煮蛤蜊是第一次做...之前都是做清湯...喜歡用它的湯來拌飯吃...我家熊大愛吃辣口的於是就做了這個...可惜家裡的幹辣椒放著居然發黴了...也不知道為什麼...第一次出現這情況...不然再煸個辣椒油澆上去會更美味的...

時間:10分鐘內
食材
蛤蜊 400g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
小紅椒 2個
薑片 適量
老乾媽豆豉 2勺
香菜 適量
雞精 1勺
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    熱鍋倒油放入辣椒 薑片爆香
  • 步驟 3/7
    放入老乾媽煸出紅油
  • 步驟 4/7
    放入適量水燒開
  • 步驟 5/7
    放入蛤蜊 加入鹽 料酒 煮一分鐘
  • 步驟 6/7
    加入雞精 胡椒粉 調味
  • 步驟 7/7
    出鍋撒點香菜
小貼士

口味重的可以煸個辣椒油澆上去

釋出於 2022-04-03
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